Rezept
Zanderfilet in Parmesankruste
5–15 MIN
Hobby-Koch
Fisch im Weißkohl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Fisch im Weißkohl das nudelig geschnittene Kraut 1 Stunde in Salz marinieren. Dann im heißen Fett mit Kümmel halbweich dünsten.
- Eventuell etwas Rindsuppe dazugießen. Fisch entgräten. Schichtweise mit dem Fisch, blättrig geschnittenen, gehäuteten Tomaten, Paprika und Käse in einen Topf geben.
- Rindssuppe dazugießen, obenauf etwas Streukäse geben. Den Fisch im Weißkohl zugedeckt im heißen Rohr gar dünsten.
Tipp
Zu Fisch im Weißkohl passen am besten Salzkartoffeln.
