Rezept
Mandelkuchen vegan
>60 MIN
Eier-Koch
Früchtebrot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Xanadu7100
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Früchtebrot Mehl, Backpulver, Früchte nach Wahl vermischt. Die Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen.
- Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach die Dotter unterrühren. Zum Schluss das vermischte Mehl mit etwas Milch unterrühren und den Eischnee unterheben.
- Zwei Formen einfetten (wie am Foto oder eine Rehrückenform) und bemehlen.
- Die Masse einfüllen und das Früchtebrot bei 170°C ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Sie können ins Früchtebrot auch Schokolade zugeben.
schmeckt wunderbar
ja, wieviel Früchte? Ich schöätze auf diese Teigmenge eher nur 10 oder 15 dag.
wieviel von den Früchten sollten es ungefähr sein?
Lecker
Erinnert mich an meine Oma