Rezept
Bananen Mousse Creme
15–30 MIN
Eier-Koch
Früchtegratin
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Früchte abspülen, ausnehmen, in Scheibchen schneiden und in eine Auflaufform schichten.
- Eidotter und Staubzucker (1) durchrühren, Mascarpone zerkleinern und beifügen. Alles zusammen mit dem Grand Manier parfümieren. Schlagrahm unterziehen. Die Früchte mit der Menge belegen. Im vorgeheitzten Herd bei 220 °C in etwa 15 min überbacken.
- Mit Staubzucker (2) überstreuen und heiß zu Tisch bringen.
- Dazu: Vanilleeis und mit einer Eiswaffel garnieren.
