Apfelradln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Apfelspalten
Zutaten
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Zubereitung
- Aus Mehl, Ei, Milch, Zucker und einer Prise Salz einen Palatschinkenteig zubereiten.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden.
- Die geschälten Äpfel in den Palatschinkenteig tauchen und in einer Pfanne mit heißem Fett backen.
- Die fertigen Apfelspalten mit Staubzucker bestreuen und noch heiß servieren.
Zur Videoanleitung zu diesem Rezept
Tipp
Apfelspalten mit passierten Himbeeren oder Weichseln servieren.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von gebackenen Apfelspalten?
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Zucker im Teig kann man sich sparen, wenn man eine süße Apfelsorte nimmt. Ist dann auch gesünder.
Die Kombination aus gebratenem Apfel und Zimt, ggf. auch Kadamno ist einfach unschlagbar.
In den Teig kommt bei mir Mineralwasser und das Eiklar schlag ich zu Schnee und hebe in unter. zum Schluß mit mit Zimt - ZUcker bestreuen.
Wenn man zum Ausbacken Kokosöl verwendet, werden die Apfelspalten nicht nur köstlich, sondern auch noch sehr gesund!
Zucker braucht man nicht im Teig, aber eine tolle Speise vor allem von Kindern gerne gegessen, Vanillesauce dazu, köstlich, wurden in meiner Kindheit noch in Schweineschmalz gebacken, na ja da haben die Kinder sich noch mehr bewegt--den Palatschinken Teig kann man sehr variabel zubereiten...