Rezept
Heringsaufstrich
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Eier mit Sauce Tartar
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Gebackene Eier mit Sauce Tartar 4 Eier hartkochen und kalt abschrecken, schälen.
- 1 Ei mit Milch mixen und mit Salz würzen. Die gekochten Eier in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren. In heißem Fett 2 bis 3 min schwimmend goldbraun backen. Warm stellen.
- Für dir Sauce Tartar Eidotter durch ein Sieb passieren. Mit Salz, Saft einer Zitrone und Pfeffer würzen. Öl vorsichtig nach und nach einmixen. Gurkerl und Kapern fein hacken. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten gut verrühren.
- Gebackene Eier mit Sauce Tartar anrichten und mit Kapern dekorieren!
Tipp
Gebackene Eier mit Sauce Tartar schmecken mit einem knackigen Blattsalat!
lecker