Gebackene Quitten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Erdbeeren
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Zuerst den Teig zubereiten. Dafür das Mehl mit Maisstärke vermengen. Die Eier in Eiklar und Dotter trennen. Rahm mit Dotter und einer Prise Salz vermengen.
- Eiklar mit Staubzucker zu einem nicht zu steifen Schnee schlagen. Das Mehl und die Dottermasse unter den Schnee heben.
- Erdbeeren vom Stiel befreien, in den Teig tauchen und in heißem Fett in einer Pfanne oder Fritteuse schwimmend goldgelb backen.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß servieren.
Tipp
Gebackene Erdbeeren genießt man am besten mit einer Kugel Eis, z. B. Vanilleeis.
interessante Idee
Genauso auch mit Bananen
GANZ LECKER
hört sich sehr gut an :) gespeichert :)
super