Gefüllte Zucchiniblüten mit Frischkäse-Kren-Dip
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Zucchini mit Schafskäse und Tomaten
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Zucchini (mittelgroße)
- 2 Dose(n) Tomaten (gehackte)
- 2 Stk. Jungzwiebeln
- 200 g Schafskäse
- Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- Öl (für das Blech)
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Zubereitung
- Für die gefüllten Zucchini mit Schafskäse und Tomaten die Zucchini längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel ausschaben. Jungzwiebel in feine Ringe schneiden, Schafkäse würfeln.
- Basilikumblättchen fein schneiden. Die Zucchini mit Olivenöl ausstreichen, mit Tomatenstücken, Jungzwiebeln und Schafkäse füllen. Mit Basilikum bestreuen. Die gefüllten Zucchini mit Schafskäse und Tomaten im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Die gefüllten Zucchini mit Schafskäse und Tomaten mit mediterranen Kräutern verfeinern.
