Apfelstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Gezogener Apfelstrudel
Zutaten
Zubereitung
- Für den Apfelstrudel erst den Strudelteig zubereiten. Dafür alle Zutaten gut verkneten in einer Klarsichtfolie einwickeln und gut eine Stunde rasten lassen.
- Für die Butterbrösel Butter in einer Pfanne schmelzen und die Brösel darin goldgelb anrösten, danach kalt stellen. Äpfel schälen und in feine Spalten schneiden.
- Den Teig auf einem Brett auswalken und mit den Händen zu einem dünnen Teig ziehen. Brösel darauf verteilen, danach die Apfelspalten darauf legen.
- Mit Zimt und Zucker bestreuen und die Rosinen darauf verteilen. Den Strudelteig einrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und den Apfelstrudel im Backrohr bei 180 °C 40 Minuten backen.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, macht den Apfelstrudel ohne.
Danke für Deinen Kommentar, pflichte dir vollkommen zu. Einfach nachbacken und genießen!