Rezept
Topfenstrudel mit Apfel und Bohnen
30–60 MIN
Eier-Koch
Hagebuttenschnitten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: hantsh
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Blätterteigplatten ausbreiten und entfrosten lassen. In Quadrate kleinschneiden, den Restteig in dünne Streifchen.
- Das Ei trennen.
- Je 1 TL Marmelade in die Mitte der Teigstücke geben, zwei Teigstreifen unten mit Eiweiss bestreichen und über Kreuz auflegen. Blech mit kaltem Leitungswasser abbrausen, Hagebuttenschnitten auflegen und mit Eidotter bestreichen. Im aufgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 15-20 Min. backen.
