Eistee-Limonade
15–30 MIN
Eier-Koch
Himbeer-Eistee
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Himbeeren
- 8 EL Himbeersirup
- 1 Zweig(e) Zitronenmelisse
- 600 ml Wasser
- 10 TL Darjeeling (Second Flush)
- 1/2 Zitrone (Saft)
- Eiswürfel (nach Bedarf)
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Zubereitung
- Zunächst die Himbeeren möglichst nur mit einem trockenen Geschirrhangerl abwischen, dann entkelchen und mit dem Sirup mischen.
- Die Zitronenmelisse abschwemmen, abtrocknen und die Blätter abzupfen. Das Wasser zum Kochen bringen, über den Tee gießen. 2 bis 3 Minuten ziehen lassen und abschütten.
- Die Himbeeren in ein Sieb geben, den Sirup auffangen und zusammen mit dem Zitronensaft und dem Tee durchrühren.
- Vier jeweils 300 ml fassende Gläser zu zwei Dritteln mit Eiswürfeln und Himbeeren füllen und mit dem Himbeer-Eistee aufgießen.
- Die Gläser mit Melisseblättchen dekorieren.
Tipp
Der Tee kann nach Belieben variiert werden.
sehr erfrischend für die heisse Jahreszeit
Lecker