Khichdi
>60 MIN
Hobby-Koch
Käse-Pilz-Mandarinen-Risotto
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Tasse(n) Reis
- 5 dag Pilze
- 1 Dose(n) Mandarinen
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Hokkaido (geraspelt)
- 1/2 Becher Cheddar (Streichkäse)
Reis:
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Zubereitung
- Reis nach Anleitung dünsten.
- Zwiebel, Hokkaidoraspel und Pilze anrösten. Den Reis darunterrühren und zum Schluß den Cheddar Streich Käse einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mandarinen abseihen und leicht unterheben und einige zum Garnieren aufheben.
Tipp
Roter Rüben- oder Fenchelsalat mit frischem Chicoree schmecken sehr gut zu diesem Gericht.
Ich nehme lieber Ananas!
Das ist Geschmacksache! Gerne weglassen, was nicht schmeckt.
Mandarinen schmecken mir darin nicht gut, ich lass sie einfach weg