Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola
15–30 MIN
Eier-Koch
Käse-Salat
Zubereitung
- Für den Käse-Salat zunächst den Käse in mundgerechte Würfel schneiden.
- Die Trauben waschen, halbieren und entkernen. Ebenfalls die Äpfel und den Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Nun Käse, Trauben, Äpfel, Nüsse und Paprika in einer Schüssel vermengen.
- Für das Dressing den Sauerrahm mit Honig glatt rühren. Dann den Essig und das Meersalz zufügen und über dem Käse-Salat verteilen.
Tipp
Verfeinern Sie Ihr Dressing für den Käse-Salat doch mit ein wenig Currypulver, das gibt dem Ganzen eine besondere Note. Dazu das Currypulver einfach in den Sauerrahm einrühren.
sehr delikat