Dattelkugeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Käsebrezeln
Zutaten
Für den Teig:
Zum Bestreichen / Bestreuen:
- 1 Eidotter (mit Milch und Salz vermengt)
- 150 g Hart-Käse (fein gerieben, oder z.B. Kümmel, Sesam, Paprikapulver)
Sponsored by
Zubereitung
- Zutaten vermischen und rasch einen Teig kneten. 1 Stunde kühl stellen, damit der Teig nicht zu weich ist.
- Aus dem kalten Teig Brezeln formen.
- Mit Eidotter-Milch-Salz-Gemisch bestreichen und nach Belieben mit Kümmel, Sesam, Leinsamen, Paprika geriebenen Käse, etc. bestreuen.
- Bei 180 Grad Heißluft ca. 12-15 Minuten (kommt auf die Größe der Brezeln an) backen.
irgendwie war mir nicht bewusst, dass das hier eine Knabberei ist, und nicht direkt ein Gebäck :) ... dementsprechend hab ich sie wohl auch etwas zu groß gemacht ... als Knabberei sind sie auf jeden Fall recht lecker - nachdem die Brezen aber etwas bröselig sind und auch eher leicht zerfallen (zumindest bei mir) würd ich sie am ehesten mit Käse machen, weil sie dann stabiler sind ...
Gute Idee
lecker
Sehr fein!
lecker