Käsekipferl

Foto: Norbert Tutschek

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   150 g Mehl (glatt)
  •   150 g Hart-Käse (fein gerieben)
  •   150 g Butter
  •   1 Eidotter
  •   2 TL Backpulver
  •   1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Für die Käsekipferl zunächst alle Zutaten vermischen und rasch einen Teig kneten. 1 Stunde kühl stellen, damit der Teig nicht zu weich ist.
  2. Aus dem kalten Teig Kipferln formen. Mit Eidotter-Milch-Salz-Gemisch bestreichen und nach Belieben mit Kümmel, Sesam, Leinsamen, Paprika geriebenen Käse, etc. bestreuen.
  3. Die Käsekipferl bei 180 Grad Heißluft ca. 12-15 Minuten (kommt auf die Größe der Kipferln an) backen.

Tipp

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37 Kommentare „Käsekipferl“

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    hkocht — 9.1.2018 um 15:34 Uhr

    mit pizzagewürzen

  3. erkocht
    erkocht — 9.1.2018 um 15:21 Uhr

    etw tomatensauce unter den käse

  4. koche
    koche — 5.10.2023 um 14:56 Uhr

    Sesam Kürbiskerne odrr Sonnenblumenkerne

  5. Gast — 1.11.2022 um 00:37 Uhr

    knabbergebäck preiswert zu machen

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