Rezept
Zwetschkenmarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirschen-Creme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kirschen-Creme die entsteinten und gewaschenen Kirschen zu einem ganz feinem Brei pürieren. ein paar ganze kirschen zur Deko aufheben.
- Eiweiß zu halbsteifem Eischnee schlagen, Kirschenpüree, Zucker und Zimt dazugegeben, die Masse mit dem Mixer weiter schlagen, bis sie ganz steif ist.
- Schlagobers schlagen und unter die Creme heben.
- Die Kirschen-Creme in gut gekühlten Gläsern anrichten, mit je einer Kirsche dekorieren und rasch servieren.
Tipp
Verwenden Sie für die Kirschen-Creme saftige, sonnengerifte und süße Kirschen!
