Rezept
Vollkorn-Gemüse-Laibchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Getreide-Laibchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kürbis-Getreide-Laibchen die Kerne und den Stiel des Paprikas entfernen. Dann den Paprika in kleine Würfelchen schneiden, die Zwiebel hacken, beides in Öl anrösten.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen. Kokosraspel, Currypulver, Kürbispüree und Hirse hinzufügen. Dann ca. 20 Minuten kochen. Nun warten, bis die Masse augekühlt ist, da sonst das Ei, das gleich dazukommt, stockt.
- Wenn die Masse abgekühlt ist, das Ei und die Semmelbrösel unterrühren. Dann kleine Laibchen formen und in Butterschmalz beidseitig anbräunen.
Tipp
Die Kürbis-Getreide-Laibchen zum Beispiel mit einer Joghurt-Kräuter-Sauce servieren.
