Kirschmarmelade
5–15 MIN
Eier-Koch
Leberwurstaufstrich
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Kartoffeln (mehlig)
- 100 g Kalbsleberwurst (fein)
- 1 Stk. Essiggurkerl (sehr fein gehackt)
- 2 EL Zwiebeln (sehr fein gehackt)
- Muskat
- 1 TL Senf
- 1 Msp. Majoran
- Pfeffer
Zubereitung
- Für den Leberwurstaufstrich Kartoffeln in der Schale weich dämpfen, abziehen, fein reiben und auskühlen lassen. Kartoffeln, Leberwurst, Essiggurke, Zwiebeln und Senf vermischen. Aufstrich mit Muskat, Majoran und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Nährwerte pro Portion:
Fett: 6g
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 3g
Cholesterin: 39mg
sehr gute Idee
So kann man Reste verwerten, ohne, daß es einer merkt