Vollwert-Käsekekse
30–60 MIN
Eier-Koch
Lebkuchen
Zubereitung
- Für das Lebkuchen den Schlagobers, Sauerrahm, Zucker, Honig und Lebkuchengewürz in einer großen Schüssel verrühren. Das Mehl mit einer Holzkelle dazugeben.
- In einer Tasse mit lauwarmer Milch das Natron auflösen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Den flüssigen Teig auf ein tiefes mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180° C etwa 1 Stunde lang backen.
- Nun wird das noch warme Lebkuchen dünn mit Honig bestrichen und in mundgerechte Stücke geschnitten.
Das ist der Klassiker!
Dieses Rezept steht am Programm. Ich werde ihn noch mit Schokolade überziehen und mit Mandelblättchen bestreuen.
ist das ein sofortessbarer Lebkuchen... oder wird er wie andere Lebkuchenrezepte nach dem Backen hart?
lecker
Traumhaft!