Sommersalat mit jungen Zucchini
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marokkanischer Salat
Zutaten
Portionen: 1
- 250 g Erdäpfeln
- 4 Paradeiser
- 3 Bananen
- 6 Datteln
- 200 g Sellerie
- Salz
- Zucker
- 150 g Majo
- 3 EL Zitrone (Saft)
- 3 EL Weißwein
Zubereitung
- Die mit Schale gekochten Erdäpfeln, die gebrühten Paradeiser sowie die Bananen von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. Die Datteln entkernen und in Stücke schneiden. Den Sellerie auf der groben Seite einer Rohkostreibe in eine ausreichend große Schüssel reiben. Bananen, Paradeiser, Erdäpfeln und Datteln, ein wenig Salz und Zucker dazumischen.
- Die Majo mit Saft einer Zitrone und Weißwein durchrühren, über den Blattsalat geben, alles zusammen vermengen, nachwürzen und durchziehen.
