Maulwurftorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Maulwurfkuchen
Zutaten
- 70 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6 Eier (getrennt)
- 100 g Nüsse
- 100 g Kochschokolade
- 1 Pkg. Backpulver
Belag:
- 3 Bananen (od. mehr)
- 3 Becher Schlagobers
- 3 Pkg. Vanillezucker
- 2 Pkg. Sahnesteif
- 1 Pkg. Schokolade (geraspelt)
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Zubereitung
- Die Butter cremig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eidotter unterziehen, zuletzt Nüsse, Schokolade und Backpulver hinzufügen. Eiklar steifschlagen und unterziehen.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C in etwa 45 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und die oberste Schicht (ca. 3/4 cm) klein schneiden und zerkrümeln.
- Den Boden mit Bananenscheiben belegen.
- Schlagobers mit Vanillezucker und Sahnesteif zu einer Creme schlagen und hügelförmig über die Bananen streichen.
- Die Kuchenkrümel mit Schokoraspeln vermengen, über den Kuchen streuen und leicht glatt drücken.
- Der fertige Kuchen hat die Form eines Maulwurfhügels.
Tipp
Wer möchte verwendet zusätzlich noch Kiwi zu den Bananen.
