Crème brûlée
>60 MIN
Hobby-Koch
Nidelzeltli - Rahmtäfeli
Zubereitung
- in eine Bratpfanne geben, 25 Min. unter Rühren auf kleinem Feuer machen, bis die Menge hellbraun wird. Formen: Menge auf ein gefettetes Backblech austreichen, halb erstarren, in 2 cm große Zeltli schneiden, abkühlen, auseinanderbrechen.
- "Weiche" Variante 2 1/2 dl Rahm 1 dl Milch 300 g Zucker gleiche Vorbereitung wie die harten Zeltli 1 bis 2 Essl. Wasser am Schluss beifügen.
- Betty Bossi Rezept aus dem alten Gutzlibuch
