Geröstete Eierschwammerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Petersilien-Champignons
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 200 g Champignons
- 1 Bund Petersilie (frisch)
- Salz
- Schwarzbrot
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Zubereitung
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den geschnittenen Knoblauch anrösten, bis er goldbraun wird.
- Die Champignons dazugeben und ca. 5 Minuten mitrösten.
- Dann die gewaschene und gehackte Petersilie dazugeben, salzen und auf getoastetem Schwarzbrot servieren.
sehr schmackhaft
statt der geschmacksneutralen Champignons verwende ich sehr gerne Kräuterseitlinge auf frischem Leinsamenbrot
Mir läuft sofort das Wasser im Mund zusammen.Es ist so einfach zuzubereiten & schmeckt so lecker -- sehr gerne auf Crostini. Auch kalt schmecken sie noch fein.Mache diese Art von Zubereitung auch sehr gerne mit Steinpilze, die haben von Natur aus mehr Geschmack als Champignons.
Sehr lecker
gut