• Startseite
• Hauptspeise
• Quinoa
• Quinoapfanne mit Kokos und Gemüse

Quinoapfanne mit Kokos und Gemüse

Foto: Christi-Maus

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  23 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Getreide-Gemüsepfanne

30–60 MIN

Eier-Koch

Quinoa auf mexikanische Art

15–30 MIN

Eier-Koch

Gefüllte Paradeiser mit Quinoa

30–60 MIN

Hobby-Koch

Quinoa-Linsen-Salat mit Radieschen und Zitronenmelisse

15–30 MIN

Hobby-Koch

Chrissi-Maus

Zutaten

Portionen: 3

• 2 Stk. Karotte
•   2 Tasse(n) Quinoa
• 1 Stk. Zucchini
• 1 Stk. Paprika
•   1 Stk. Zwiebel
•   150 ml Kokos-Reis Milch
•   Salz
•   Sojasauce
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Quinoapfanne zuerst den Quinoa mit gleich viel Wasser, etwas Suppengewürz und einen Schuss Olivenöl ca. 10 Minuten kochen.
2. Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne anrösten. Den Quinoa zufügen und mit der Kokos-Reismilch abschrecken.
3. Nun mit Sojasauce abschmecken, salzen und pfeffern und etwas einkochen lassen bis der Quinoa schön weich ist.

Tipp

Man kann auch normale Kokosmilch nehmen, allerdings ist die Quinoapfanne dann nicht mehr so "leicht". Ist auch ein perfektes Rezept für Kleinkinder!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken