Spargel-Birnen-Salat mit Rucola und Fetakäse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rucola-Birnen Salat mit Camembert
Zubereitung
- Für den Rucola-Birnen Salat den Rucola waschen, abschütteln und in eine Schüssel geben. Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und zum Rucola geben.
- Den Camembert ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und zum Rucola-Birnen Salat zufügen.
- Für die Marinade den Apfel-Honigessig mit Wasser, Kräutersalz und einer Prise Zucker verrühren und über den Salat gießen.
- Kurz vor dem Servieren das Kürbiskernöl über den Salat geben und gut durchmischen.
Tipp
Den Rucola-Birnen Salat am besten noch mit frischgehackten Kräutern und gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
schmeckt sicher auch mit Äpfel