Schneller Apfelschmarrn
Milch mit Eiern und der Prise Salz gut verquirlen. Mehl ganz schnell mit dem Schneebesen einrühren, damit es etwas schaumig wird. Äpfel achteln und
15–30 MIN
Eier-Koch
So ein Schmarren! Auch wenn dieser Ausdruck im Volksmund nicht unbedingt im positiven Sinn verwendet wird, gilt das nicht für den Schmarren aus kulinarischer Sicht. Der ist nämlich nicht nur köstlich, sondern auch äußerst beliebt - in Österreich und über die Grenzen hinaus.
Hier finden Sie flaumigen Genuss vom Kaiserschmarren über Grießschmarren bis zum Kürbisschmarren. Auch Topfenschmarren, Nussschmarren und Pilzschmarren lassen unsere Herzen höherschlagen. Wir verraten Ihnen, wie der Kaiserschmarren zu seinem Namen kam, sowie die besten Schmarren Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene.