Schneeflocken-Torte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schneeflocken Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- Butter (für die Förmchen)
Für den Muffinteig:
- 100 g Butter
- 80 g Honig
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Haferflocken (zart)
- 80 g Walnüsse (gerieben)
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 1 Prise Anis (gemahlen)
- Milch (nach Bedarf)
- 50 g Rosinen
Für die Verzierung:
- 250 g Kuvertüre (weiß)
- 100 g Zuckerstreusel (blau, weiß)
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Zubereitung
- Für Schneeflocken Muffins zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Kleine, sternförmige Backformen (alternativ ein Muffinblech) einfetten.
- Für den Muffinteig Butter mit Honig cremig rühren. Eier jeweils einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Haferflocken, Nüsse und Gewürze vermengen und unter die Butter-Honig-Masse rühren - ist der Teig zu zäh, zusätzlich einige EL Milch hinzufügen. Rosinen unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Förmchen aufteilen und 30-35 Minuten backen. Die fertig gebackenen Küchlein etwa 10 Minuten in den Formen überkühlen lassen, anschließend vorsichtig stürzen und auf einem Backgitter vollständig erkalten lassen.
- Kuvertüre laut Packungsanleitung erweichen. Die abgekühlten Küchlein damit überziehen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
- Schneeflocken Muffins trocknen lassen.
Tipp
Noch "verschneiter" sehen Schneeflocken Muffins aus, wenn sie mit hellem Muffinteig zubereitet werden: Ein passendes Rezept finden Sie hier!
Ist einfach zu machen und auch sehr lecker
toll
Auf die habe ich jetzt Lust!