Leinölcremeeis mit Vanille
>60 MIN
Profi-Koch
Schoko-Erdbeer-Mousse
Zutaten
Portionen: 10
- 250 g QimiQ (natur, ungekühlt)
- 25 ml Milch
- 25 ml Erdbeerschnaps
- 150 g Schokolade (dunkel)
- 250 ml Schlagobers (geschlagen)
- Erdbeersauce (nach Geschmack)
- Schokoladeförmchen (klein, Anzahl je nach Größe)
- 40 g Zucker
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Zubereitung
- Für das Schoko-Erdbeer-Mousse das ungekühlte QimiQ glatt rühren. Milch, Erdbeerschnaps und Zucker beimengen. Die geschmolzene Schokolade und die Erdbeersauce dazumengen.
- Geschlagenes Schlagobers unterheben. In Schokoladeförmchen füllen und über Nacht kalt stellen. Beliebig dekorieren.
Tipp
Wenn Kinder das Schoko-Erdbeer-Mousse essen, kann man die Menge Erdbeerschnaps durch Milch ersetzen.
Ich gebe Schlagobers, Erdbeersauce und ein kleines Schokostangerl oder Schokoherz zur Verzierung darauf. Ich gebe auch noch ein kleines Stück in Schnaps eingelegte Erdbeeren vor dem Einfüllen in den Schokobecher.
süße Sache
sehr gutes Dessert
bitte wo bekommt man diese Schokoförmchen?
Hallo evagall, ich habe die Schokoförmchen im Metro bekommen. LG MJP
gut