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Spaghetti alla salsa cruda

Foto: Norbert Tutschek

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Curry-Hühnerspieße aus der Heißluftfritteuse

<p>Curry Hühnerspieße aus der Heißluftfritteuse verbinden zartes Hühnchenfleisch mit würziger Marinade aus Curry, Koriander und Öl. In nur etwa 10 Minuten bei 180 °C gegrillt, entsteht ein aromatischer Snack oder Hauptgang, der perfekt zu Salat oder Dip passt.</p> <p> </p>

>60 MIN

Hobby-Koch

Rohkostsalat

30–60 MIN

Mozzarella mit Salami

15–30 MIN

Hobby-Koch

Vorspeise mit grünem Spargel

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Rezept von...

Die Mittelmeer Küche

Haslauer / Wagner

Zubereitung

1. Die Tomaten blanchieren (kurz überbrühen), schälen, entkernen und in etwa 1cm große Würfel schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in gleich große Würfel schneiden. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in kleine Stücke reißen. Die getrockneten Tomaten nach Belieben einweichen, dann hacken. Nun alle Zutaten in einer großen vorgewärmten Schüssel vermengen und mit dem Olivenöl vermischen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit einer Prise Zucker würzen. Die in Salzwasser al dente gekochten Spaghetti sofort nach dem Abgießen in die Schüssel geben und rasch unter die Sauce ziehen.

Tipp

GARUNGSZEIT: Spaghetti je nach Stärke und Art ca. 7-12 Minuten (Anleitung beachten!)
TIPP: Vollreife Kirschtomaten verleihen dieser unkonventionellen Spaghettisauce noch mehr Süße.

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