Rezept
Eiaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Thymianroesti mit Lachs - dt.
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Schälen Sie die Erdäpfeln und raspeln Sie sie in grobe Stifte. Vermengen Sie die Kartoffelstifte mit dem Ei sowie dem Thymian. Salzen und Pfeffern Sie.
- Schmelzen Sie die Butter in einer beschichteten Bratpfanne und backen Sie die Rösti darin.
- Garnieren Sie mit Räucherlachs, Crème fraîche und frischem Schnittlauch.
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
