Pasta mit pikantem Sugo
15–30 MIN
Eier-Koch
Tomaten-Fleischsauce
Zubereitung
- Für die Tomaten-Fleischsauce Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Karotten und Sellerie schälen und fein reiben.
- Öl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchwürfelchen anlaufen lassen, das Faschierte hinzufügen und krümelig braten.
- Anschließend das Gemüse beimengen und ebenso anbraten.
- Tomatenmark unterrühren, leicht durchbraten und mit einem Schuß Wasser ablöschen.
- Die passierten Tomaten, Oregano, Thymian, Suppenpulver und Zucker unter das Fleisch-Gemüsegemisch rühren und zugedeckt ca 30 min leicht köcheln lassen.
Tipp
Die Tomaten-Fleischsauce mit Nudeln und geriebener Parmesan servieren.
immer wieder sehr gut
Ich lasse das Suppenpulver weg, etwas Salz und die Gewürze und Kräuter reichen vollkommen.