Vanillecreme mit Heidelbeeren
>60 MIN
Eier-Koch
Vanillecreme mit heißen Himbeeren
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Topfen
- 250 g Vanillejoghurt
- 100 ml Schlagobers (geschlagen)
- 50 g Staubzucker
- 2 Vanillezucker
- 250 g Himbeeren
- 100 g Zucker
- 1 Schuss Himbeergeist (oder Orangensaft; wenn Kinder mitessen)
Zubereitung
- Für die Vanillecreme mit heißen Himbeeren Topfen, Joghurt, Zucker, Vanillezucker verrühren. Schlagobers vorsichtig unterheben.
- Auf schöne Gläser verteilen. Zucker karamellisieren, mit Himbeergeist aufgießen.
- Himbeeren hinzufügen, Karamell auflösen und öfters umrühren.
- Etwas abkühlen und auf der Vanillecreme verteilen.
Tipp
Sie können die Vanillecreme auch mit anderen Beeren servieren.
tolles Rezept
Hört sich gut an, ist ein Versuch wert. Danke.
ein Löffel Vanilleeis würde auch noch passen
Lecker
Liest sich sehr gut, fruchtig und nicht so schwer :)