Veganer Crumble

Kochdauer

min

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★ 4,5/5 (341 Bewertungen)

Schwierigkeit mittel

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

ichkoche.at veröffentlicht am 07.07.2014

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Zucchinikuchen

<p>Dieser saftige Zucchinikuchen kombiniert fein geriebene Zucchini mit aromatischen Haselnüssen, Zimt und einem Hauch Zitrone. Durch seine feuchte Textur und die optionale Schokoladenglasur wird er zu einem Highlight für jede Kaffeetafel. Ideal für alle, die gesunde Zutaten lieben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten. Einfach zuzubereiten und perfekt für den nächsten Kuchenanlass!</p>

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Hobby-Koch

Zutaten

Zubereitung

Für den veganen Crumble zuerst das Backrohr auf 200°C vorheizen.
Die Äpfel schälen und in kleinere Stücke schneiden. In einem Topf das Kokosfett schmelzen lassen. Die Apfel-Stücke, Zucker und Zimt dazugeben und auf kleiner Hitze solange kochen, bis die Äpfel weich sind. Abstellen und die Beeren untermengen. Alles in eine feuerfeste Form geben.
In einer anderen Schüssel das Kokosfett, Mehl, Haferflocken und Zucker mit den Händen zusammenkneten. Die Streusel auf das Obst verteilen.
Im Backrohr ca. 20 Minuten backen und den veganen Crumble servieren.
Hier finden Sie eine genaue Videoanleitung für den veganen Crumble.