Rezept
Insalata Caprese
15–30 MIN
Eier-Koch
Welscher Kartoffelsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Erdäpfeln abschälen, halbieren und in 2-3 cm dicke Scheibchen schneiden. Die Zwiebeln in der warmen Butter oder Leichtbutter andämpfen, Erdäpfeln dazugeben, kurz mitdämpfen. Mit Wein und Suppe löschen, 25-eine halbe Stunde bei geschlossenem Deckel auf kleinem Feuer weich machen. Für die Sauce alle Ingredienzien mischen. Über die Erdäpfeln Form, Bratpfanne von dem Feuer nehmen. Kapern und Gurken dazumischen, kurz ziehen. Noch warm zu Saucissons, Beinschinken zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
