Kohlauflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebelgratin
Zubereitung
- Für das Zwiebelgratin die Zwiebeln schälen und längs halbieren. In nicht zu schmale Halbringe schneiden. Für 5 Minuten in kochendes Wasser geben. Sehr gut abtropfen lassen. Die Butter schaumig rühren.
- Die Eier nach und nach hinzufügen, den Parmesan und den kleingeschnittenen Schnittlauch unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Eine Form einfetten und mit Brösel ausstreuen.
- Die Zwiebeln hineingeben und mit der Eiermasse übergießen. en Auflauf im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 20 Minuten garen.
Tipp
Statt Parmesan kann man auch einen anderen Käse für das Zwiebelgratin verwenden.
