American Chocolate Cake

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Foto: bubulala

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min

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<p>Die Galette des Rois ist ein traditioneller französischer Kuchen, der am Tag der Heiligen Drei Könige (Epiphanie) serviert wird, typischerweise am 6. Januar. Dieser Kuchen besteht aus knusprigem Blätterteig und einer köstlichen Füllung aus einer Mischung von Mandeln, Zucker, Butter und Eiern.</p> <p>Das Besondere an der Galette des Rois ist die darin versteckte Überraschung, die Fève genannt wird. Früher war dies eine getrocknete Bohne, heutzutage sind es oft kleine Figuren aus Porzellan. Derjenige, der die Fève in seinem Kuchenstück findet, wird für den Tag zum König oder zur Königin gekrönt und erhält oft eine goldene Krone.</p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

bubulala

Zutaten

7 Stk. Eier
100 g Staubzucker
200 g Butter
300 g Mehl
50 g Kakaopulver
100 g Schokolade
1 Pkg. Backpulver

Zubereitung

Für den American Chocolate Cake die Schokolade schmelzen. Eier mit Butter und Staubzucker cremig rühren.

Geschmolzene Schokolade darunterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver gut untermischen. Den Teig in eine befettete und bemehlte Springform (24 cm) füllen.

Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und den American Chocolate Cake beliebig verzieren.