Gesunde Kartoffelchips
15–30 MIN
Eier-Koch
Auflauf mit Dreierlei Karotten
Zutaten
Portionen: 6
- 250 g Karotte (violette)
- 250 g Karotte (gelbe)
- 250 g Karotte (orange)
- 1000 g Kartoffeln (gekocht, geschält)
- 2 Stk. Eier
- 100 g Pizzakäse (light, geraffelt)
- Petersilie
- 500 g Broccoli (gekocht, in Röschen zerteilt)
- 150 ml Magermilch
- Meersalz
- 2 EL Olivenöl (für die Form)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Auflauf mit Dreierlei Karotten die 3 Sorten Karotten schälen, in Scheiben schneiden und weich kochen. Die Karotten, die Kartoffenl und den Broccoli in eine Schüssel geben.
- Petersilie, den Käse und die Eier mit der Milch verquirlen und darüberqießen. Salz und Pfeffer dazugeben und alles vermischen.
- In eine mit Öl eingepinselte Auflaufform geben und im Rohr bei 180 Grad eine Stunde überbacken.
Tipp
Fleischtiger machen den Auflauf mit Dreierlei Karotten mit Schinken oder Speckwürfeln
die bekommt man immer wieder beim Inters..... Hypermarkt
Muss ich unbedingt ausprobieren!
Gut!
gut
bitte wo bekommt man lila Karotten, außer eventuell im eigenen Garten?