Williams-Nougat-Birne mit Maronimousse
>60 MIN
Profi-Koch
Birne Helene auf die schnelle Art
Zutaten
Portionen: 4
- 150 g Kochschokolade
- 200 g Schlagobers
- 1 Dose(n) Birnen
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 TL Mandelblättchen
- 100 g Vanilleeis
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Zubereitung
- Für die Birne Helene auf die schnelle Art Kochschokolade zerbrechen und bei geringer Temperatur im Wasserbad zerrinnen lassen.
- Von den Dosenbirnen jeweils zwei Birnenhälften auf einen Dessertteller legen.
- Schlagobers mit Vanillezucker steif aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen ode rmit einem ISI-Gerät noch schneller zubereiten.
- Jeweils zwei Kugeln Vanilleeis zu den Birnenhälften geben.
- Mit Schlagobers garnieren, die flüssige Schokoade darüber gießen und zum Schluss mit den Mandelplättchen verzieren.
- Dieses Dessert ist auch außerhalb der Birnensaison zuzubereiten.
Tipp
Verwenden Sie für die Birne Helene auf die schnelle Art ruhig hochwerige Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!
