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Gerstenkugeln süß

Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Graupen
•   50 g Weizenmehl
•   2 Eier
•   etwas Salz
•   2 EL Honig
•   2 EL Mandelsplitter
•   Vollkornsemmelbrösel (zum Wenden)
•   Kokosfett (zum Ausbtaten)

Zubereitung

1. Für die Gerstenkugeln die Graupen in leicht gesalzenem Wasser kochen und absieben. Mit Mehl, Eiern, Honig und Mandelsplittern vermengen und kleine Kugeln formen, in Semmelbröseln wenden und in Kokosfett goldgelb ausbraten.

Tipp

Die Gerstenkugeln mit Kompott oder Obstsalat servieren.

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