Gemüsesuppe mit Kuzu
15–30 MIN
Hobby-Koch
Mischgemüsesuppe
Zubereitung
- Für die Mischgemüsesuppe den geschälten Zwiebel kleinschneiden und im Butterschmals anlaufen lassen. TK-Gemüse hinzufügen, mit Wasser aufgießen, Suppenpulver einrühren und ca. 10 Minuten kochen bis das Gemüse weich ist.
- In der Zwischenzeit aus dem Ei, Mehl, Milch und Salz einen dicklichen Tropfteig anrühren und in die leicht kochende Suppe "einlaufen" lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken
Tipp
Man kann selbstverständlich frische Erbsen, Karotten, Maiskörner, grüne Bohnen, Selleriewürfel, Petersilienwurzelwürfel, etc. auch verwenden. ES dauert dann allerdings etwas länger bis die Mischgemüsesuppe fertig ist.
Ich würde wie im Tipp angeführt, frisches Gemüse favorisieren.
Schnelle Suppe, nicht schlecht