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Nudelsalat Mediterraner Art

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Nudelsalat Mediterraner Art die Nudeln in Salzwasser mit etwas Öl "al dente" kochen, abgießen und auskühlen lassen.
2. Mit Paradeiser, Schafskäse, gehackten Zwiebeln und Oliven in einer Schüssel verrühren.
3. Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl, dem Himbeeressig, Salz, Pfeffer,Senf, Zucker und Petersilie zu einem Dressing rühren und die Nudeln damit marinieren.
4. Den Nudelsalat Mediterraner Art bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank mindestens 2 h durchziehen lassen.

Tipp

Nudelsalat Mediterraner Art schmeckt auch mit Vollkornnudeln!

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