Rezept
Schaumige Kartoffelsuppe mit Eierschwammerl
<5 MIN
Eier-Koch
Speck-Mais-Topf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Speck-Mais-Topf den Speck in einem großen Topf knusprig anbraten, herausnehmen und in Würfel schneiden.
- Die Butter im Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten, Masikörner, Paprikawürfel und Petersilie in den Topf geben und so lange köcheln bis die Paprika weich sind.
- Den Speck-Mais-Topf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
Tipp
Zum Speck-Mais-Topf passt gut Fladenbrot oder auch Reis. Alternativ zum Speck kann man auch Schinken verwenden.
