Risotto Pronto Spargel mit Räucherlachs
15–30 MIN
Hobby-Koch
Teigwaren in Lauchsauce mit Räucherlachs
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Stange(n) Lauch (alles davon, ca. 200 g)
- 250 ml QimiQ Saucenbasis
- 2 EL Olivenöl (Extra Vergine)
- 125 ml RAMA Cremefine (zum Kochen, nach Bedarf)
- Salz
- Vegeta (nach Belieben)
- 180 g Fusilli (oder andere Nudeln)
- Parmesan (gerieben, nach Bedarf)
- 75 g Räucherlachs (dünn geschnitten, nach Bedarf mehr oder weniger)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Für die Teigwaren in Lauchsauce mit Räucherlachs in Olivenöl den in feine Ringe geschnittenen Lauch andünsten, Qimiq und Rama Cremefine dazu rühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Kräftig würzen und bei Bedarf (ist aber nicht notwendig) den in Streifen geschnittenen Räuchelachs dazu geben und heiß werden lassen.
- Die gekochten Teigwaren anrichten, darauf die Sauce geben und mit Parmesan bestreuen. Die Teigwaren in Lauchsauce mit Räucherlachs gleich servieren.
Tipp
Die Teigwaren in Lauchsauce schmeckt auch ohne Räucherlachs herrlich.
auch eine gute Variante
toll
lecker