• Startseite
• Beilagen Rezepte
• Ungarischer Sterz

Ungarischer Sterz

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  20 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Dinkelmehl-Brennsterz

15–30 MIN

Hobby-Koch

Sterz

>60 MIN

Hobby-Koch

Heidensterz

30–60 MIN

Hobby-Koch

Gelundener Heidensterz

15–30 MIN

Eier-Koch

Thekla

Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Mehl
•   100 g Fett
•   250 ml Magermilch (oder Buttermilch)
•   Salz

Sponsored by

Zubereitung

1. Für ungarischer Sterz das Mehl salzen und mit kochender Milch abbrühen. Dabei muss man das Mehl rasch verrühren und den Teig sofort in heißes Fett geben.
2. Während des Röstens den Teig ständig mit der Schmarrnschaufel umschaufeln und zerstossen, bis er bröselig wird.

Tipp

Ungarischer Sterz kann mit Speckwürfeln oder Paprika ergänzt werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken