Wolfsbarsch mit Migas, Zitrone, Knoblauch und Petersilie
<p>Zitronenabrieb, Knoblauch und Petersilie (gremolada) machen etwas Feines aus diesem Migas. Kombinieren Sie es mit anderen Rezepten aus diesem Kochbuch wie Herbstsalat, Spinat und Kichererbsen oder Linsen, Erbsen, Spargel und Bohnen.</p> <p> </p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
sieht sehr gut aus
als Beilage Salzkartoffeln.
Ich schneide noch Gurkerl klein und gebe sie mit den Kapern gemeinsam dazu.
Diese Art von Wiener Schnitzel fällt aus der Reihe, ist aber superlecker. Durch die leicht säuerliche Note in der Sosse bekommt das ganze Gericht eine schöne Leichtigkeit. Wir hatten dazu handgeschabte Käsespätzle als Beilage...
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