Die besten Zitronengras Rezepte

Rezept

Gurkencurry

Für das Gurkencurry die Salatgurken der Länge nach halbiert und das wassrige Innere mit einem Teelöffel herausgelöffelt. Nun das restliche Äussere

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Spareribs auf karibische Art

Für die karibischen Spareribs das Fleisch abspülen und trocken tupfen. Eine Marinade aus Erdnussöl, Kokosmilch, Zitronengras, Ananassaft, grüner

Rezept

Grünes Kartoffelcurry mit Erbsen

Dieses grüne Curry mit Erdäpfeln und Erbsen bringt frischen Geschmack auf den Teller. Ein wärmendes, veganes Gericht, das schnell gemacht ist und

Rezept

Zitronengras-Kokossorbet

Für das Zitronengras-Kokossorbet zunächst Kokosmilch, Kokosflocken, Zitronengras, Rohrzucker und Salz aufkochen lassen, Hitze reduzieren und für 5

Rezept

Schnecken-Papaya-Suppe

Zitronengras fein schneiden, die Schnecken gut waschen und abtropfen lassen. Papaya (od. Kürbisfleisch) halbieren, die Samen entfernen und

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Lachs-Zwetschken-Spieß mit Erdnuss-Chilisauce

Das gut entgrätete Lachsfilet in größere Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Die Jungzwiebeln in schräge Scheiben schneiden. Nun die Lachswürfel

Kokos-Fisch in der Folie gegrillt

Dieser Kokos-Fisch aus der Grillfolie überzeugt mit zartem Fischfilet, feiner Kokosnote und einer aromatischen Gewürzmarinade. Durch das Garen in

Vietnamesisches Veggie-Curry

Für vietnamesisches Veggie-Curry zunächst das Currypulver mit dem 5-Gewürze-Pulver mischen. Den Tofu würfeln. 2 EL Öl mit 1 TL Gewürzmischung

Hühnersuppe mit Mini-Mais und Limette

Für die Hühnersuppe mit Mini-Mais und Limette zunächst das Öl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Ingwer, Schalotten,