Brombeermarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Elfenspeise
Zubereitung
- Joghurt, Saft einer Zitrone und Wein mit den Gewurzen mixen. Süssen.
- Gelantine in kaltem Wasser einweichen, auspressen und in einen Kochtopf bei milder Hitze zerrinnen lassen (nicht aufk.)
- Unter die Joghurtmasse rühren, abgekühlt stellen. Eiklar zu sehr steifen Eischnee aufschlagen Unter die Joghurtmasse heben, sobald diese zu stocken beginnt.
- Speise in 4 hübsche Gläser gleichmäßig verteilen und abgekühlt stellen.
- Kurz vor dem Servieren die Kornflakes draufstreuen. Mit Minzblättern garnieren.
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
