Puddingpulver selber machen
15–30 MIN
Eier-Koch
Kokos Pudding
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Schokolade (weiß, kleingehackt)
- 500 ml Milch (oder 200 ml Kokosmilch und 300 ml Milch)
- 40 g Speisestärke
- 20 g Zucker
- 1 Eier
- 20 g Kokosraspel
Zubereitung
- Zunächst Schokolade klein hacken.
- Schokolade, Milch, Stärke, Zucker in einem Topf erhitzen bis es fast kocht. Einige Zeit simmern lassen und dabei immer umrühren. Das Ei vorsichtig unter ständigem Rühren untermengen.
- Den Kokos Pudding in Schälchen füllen und warm oder kalt servieren.
Tipp
Mit Kokosmilch schmeckt der Kokos Pudding natürlich mehr nach Kokos. Wer keine Stücken darin mag, lässt die Kokosraspel weg.
werden die kokosraspel miterhitzt oder nachträglich drübergestreut oder wann kommen sie dazu? liebe grüße!
sehr köstlich