Panierte Melanzani

Foto: ich

Panierte Melanzani

Rezeptempfehlungen

Zubano15 Zubano15

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die panierten Melanzani die Melanzani schälen, in der Mitte quer durchschneiden und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft einreiben.
  2. Danach die Eiklar mit 1/4 l Milch verquirlen. Die Melanzani zuerst in dem Milch-Ei-Gemisch durchziehen, danach in den Semmelbröseln wälzen und in heißem Rapsöl herausbacken.
  3. Anschließend auf Küchenrolle abtropfen lassen und die panierten Melanzani im Rohr warmstellen.

Tipp

Zu den panierten Melanzani passen sehr gut Bratkartoffeln und grüner Salat.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

3 Kommentare „Panierte Melanzani“

  1. Sara-Yvonne Frasl
    Sara-Yvonne Frasl — 5.3.2016 um 15:27 Uhr

    Kann mir nur jemand verraten, warum alle die Melanzani mit Zitrone einreiben?

    • Zubano15
      Zubano15 — 5.3.2016 um 16:34 Uhr

      weil sie sonst bald braun werden

  3. rickerl
    rickerl — 14.6.2015 um 20:09 Uhr

    Mag ich sehr gern

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Panierte Melanzani

Bratkartoffeln

(649 Rezepte)

Beilage Gemüse vegetarisch

(1106 Rezepte)

Beilage Gemüse

(2383 Rezepte)

Ei mit Gemuese

(3295 Rezepte)

vegetarisch Beilage

(2461 Rezepte)

vegetarisch Gemüse

(5161 Rezepte)

Eiklar

(8875 Rezepte)