Rezept
Käsespiralen mit Schinken und Lauch
15–30 MIN
Eier-Koch
Topfen-Palatschinken
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Milch schlagen, Mehl und Zucker hinzfügen und aus diesem Teig Palatschinken in heissem Öl fertig backen.
- Topfen mit Honig, Zitronenzesten und Calvados durchrühren und in die Palatschinken befüllen. Süsskartoffeln von der Schale befreien, in Stäbchen schneiden, kurz in Öl herausbacken und abrinnen.
- Zucker mit ein wenig Butter karamellisieren. Süsskartoffelstifte durch das Karamell ziehen und in den Kokosraspeln wälzen.
- Palatschinken mit Kartoffelstäbchen auf einem Teller anrichten. Mit einem Minzblatt dekorieren.
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
