Hechtnockerln neu mit Bachkrebserln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Crêpes mit Philadelphia-Paradeiser-Füllung
Zutaten
Portionen: 4
Für die Füllung:
- 175 g Philadelphia Balance Natur
- 60 g Mozzarella (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Stk. Eidotter
- Salz, Pfeffer
- 4 Stk. Paradeiser (mittelgroße, in Würfel geschnitten)
- Etwas Rucola (geschnitten)
- 80 g Weißbrotwürfel (frisch, entrindetes Toastbrot in Würfel geschnitte)
Für die Crêpes:
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Zubereitung
- Für die Crêpes mit Philadelphia-Paradeiser-Füllung zuerst die Füllung zubereiten. Dazu Philadelphia, Mozzarella, Paradeiserwürfel, Rucola, Weißbrotwürfel und 1 Eigelb gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Crêpes 2 Eier und Mehl zu einem dicken Teig anrühren, Milch dazugießen und aufrühren und ¼ Stunde stehen lassen.
Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
Teig dünn in die Pfanne gießen, leicht anbraten lassen und dann wenden. Crêpes hinausstürzen, ¼ Stunde abkühlen lassen. - Philadelphia-Füllung auf die Crêpes geben, einschlagen und im Backrohr bei 175°C 12-14 Minuten backen.
Das gleiche Rezept gibts ein 2tes mal. Gleiches Foto und alles!
interessantes Rezept
klingt lecker
interessante Idee
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